GOA é elaborado na Fazenda da Lage, em Aiuruoca - MG. Ele é um tipo de queijo denominado queijo da Mantiqueira, feito a partir de leite cru. Sua massa é semi cozida e passa por processo laborioso e detalhado de fabricação, salga, secagem. O que o torna ainda mais especial é sua cura de 120 dias, trazendo um sabor adocicado e presente no paladar. É um queijo extremamente versátil devido a textura firme e sabor.
Queijo Zero Lactose.
Medalha + que Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil 2024
Super Ouro no Mundial do Queijo Brasil 2024
Medalha de Ouro no Mondial du Fromage 2023
Peso: 530 gramas.
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