PESO: 250G
Café especial da região do Campo das Vertentes, em Minas Gerais, produzido com grãos 100% Arábica. Cultivado em São Tiago a 1.000 metros de altitude, em um microclima ideal para cafés especiais, entrega uma bebida encorpada, equilibrada e marcante.
Cada microlote revela um perfil sensorial único, resultado da combinação entre clima ameno, solo privilegiado e processos artesanais conduzidos na fazenda. O resultado é um café de alta qualidade, com riqueza de aromas e nuances que agradam tanto apreciadores quanto consumidores do dia a dia.
No aroma destacam-se notas de chocolate e castanhas. Na xícara, apresenta doçura natural, com nuances de chocolate, castanhas e leve toque frutado. Possui acidez média equilibrada e corpo alto, proporcionando um espresso intenso, cremoso e harmonioso.
O sabor do café varia conforme sua origem, influenciado por fatores como solo, clima e altitude — características que compõem o chamado terroir. Para reconhecer e preservar essa identidade regional, existe a Indicação Geográfica (IG), selo que certifica a procedência e qualidade dos cafés produzidos na região. O Campo das Vertentes é uma dessas áreas reconhecidas, destacando-se por cafés de perfil sensorial marcante.
Características do café
• Tipo: 100% Arábica
• Torra: Suave
• Acidez: Equilibrada
• Corpo: Alto
• Aroma: Achocolatado e acastanhado
• Notas sensoriais: Chocolate, castanhas, leve frutado, mel, frutas vermelhas e toque especiado
• Origem: São Tiago – MG | Campo das Vertentes
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